Lunge
Die Lunge besteht zu einem Teil aus Muskelfleisch, ist also keine echte Innerei. Sie ist sehr voluminös und fettarm, weshalb sie gerade für Diäten gut geeignet ist. In der Lunge finden sich unterschiedliche B-Vitamine und Spurenelemente, wie Kupfer, was sie zu einem guten Nährstofflieferant macht.
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